Mahasiswa KKN UPGRIS Kelompok 66 Sosialisasikan Pembuatan Susu Kedelai dan Pemanfaatan Limbahnya di TK Desa Laban

Kendal, Katakampus.com – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas PGRI Semarang (UPGRIS) Kelompok 66 mengadakan sosialisasi pembuatan susu kedelai dan pemanfaatan limbahnya sebagai nugget di TK Desa Laban, Kecamatan Kangkung, Kabupaten Kendal. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan wawasan kepada masyarakat mengenai alternatif pangan sehat, bergizi, serta ramah lingkungan.

Sebagai upaya menjaga kesehatan anak-anak TK, sebanyak 13 mahasiswa KKN turut serta dalam kegiatan ini. Mereka mengajarkan cara membuat susu kedelai yang lezat dan bernutrisi serta memberikan edukasi kepada para orang tua dan guru tentang pemanfaatan limbah ampas kedelai menjadi nugget yang kaya protein.

Menurut Tri Ananda Oktaviani, salah satu mahasiswa KKN, masih banyak ditemukan limbah ampas kedelai yang terbuang sia-sia di Desa Laban. Oleh karena itu, mahasiswa KKN Kelompok 66 berinisiatif mencari solusi untuk mengelola limbah tersebut agar lebih bermanfaat.

Antusiasme warga dalam mengikuti sosialisasi ini sangat tinggi. Mereka berharap ilmu yang diperoleh dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari serta menjadi peluang usaha yang dapat meningkatkan perekonomian keluarga.